El Nabo japonés tiene una raíz blanca, lisa y jugosa, de sabor fresco y ligeramente picante, más suave que el del rábano rojo. Es muy usado en la cocina japonesa, tanto crudo como cocido.
Lo cultivamos en la Reserva Natural Villa Paz, en Choachí, libre de químicos y regado con agua de nacimiento, en tierras rodeadas de bosque nativo. Lo sembramos y cosechamos a mano.
Lo entregamos fresco a domicilio en Bogotá en nuestra propia flota refrigerada. Lávelo y pélelo antes de usarlo; si viene con hojas, también se pueden saltear.
Rállelo crudo para acompañar pescados y tempura, córtelo en láminas para ensaladas y encurtidos, o cocínelo en sopas, guisos y caldos tipo ramen, donde absorbe muy bien los sabores. Consérvelo refrigerado.
Nabo japonés
$ 2.850
Nabo japonés de raíz blanca, crocante y sabor fresco, libre de químicos y regado con agua de nacimiento. De Villa Paz.
Hay existencias
Descripción
El Nabo japonés tiene una raíz blanca, lisa y jugosa, de sabor fresco y ligeramente picante, más suave que el del rábano rojo. Es muy usado en la cocina japonesa, tanto crudo como cocido.
Lo cultivamos en la Reserva Natural Villa Paz, en Choachí, libre de químicos y regado con agua de nacimiento, en tierras rodeadas de bosque nativo. Lo sembramos y cosechamos a mano.
Lo entregamos fresco a domicilio en Bogotá en nuestra propia flota refrigerada. Lávelo y pélelo antes de usarlo; si viene con hojas, también se pueden saltear.
Rállelo crudo para acompañar pescados y tempura, córtelo en láminas para ensaladas y encurtidos, o cocínelo en sopas, guisos y caldos tipo ramen, donde absorbe muy bien los sabores. Consérvelo refrigerado.
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