El Hinojo tiene un bulbo blanco y crocante, tallos verdes y unas hojas finas parecidas al eneldo. Su sabor fresco y anisado es suave en crudo y se vuelve dulce y delicado cuando se cocina.
Lo cultivamos en la Reserva Natural Villa Paz, en Choachí, libre de químicos y regado con agua de nacimiento. Crece rodeado de bosque nativo y lo cosechamos a mano.
Lo entregamos entero y fresco a domicilio en Bogotá, en nuestra propia flota refrigerada. Lávelo antes de usarlo y retire las capas exteriores si están duras.
Córtelo en láminas finas para ensaladas con naranja y aceitunas, áselo al horno con aceite de oliva, acompañe pescados y carnes o agréguelo a cremas y caldos. Las hojas sirven para decorar y perfumar. Consérvelo refrigerado.
Hinojo
$ 3.750
Hinojo de bulbo crocante y aroma anisado, libre de químicos y regado con agua de nacimiento. Cosechado a mano en Villa Paz.
Agotado
Descripción
El Hinojo tiene un bulbo blanco y crocante, tallos verdes y unas hojas finas parecidas al eneldo. Su sabor fresco y anisado es suave en crudo y se vuelve dulce y delicado cuando se cocina.
Lo cultivamos en la Reserva Natural Villa Paz, en Choachí, libre de químicos y regado con agua de nacimiento. Crece rodeado de bosque nativo y lo cosechamos a mano.
Lo entregamos entero y fresco a domicilio en Bogotá, en nuestra propia flota refrigerada. Lávelo antes de usarlo y retire las capas exteriores si están duras.
Córtelo en láminas finas para ensaladas con naranja y aceitunas, áselo al horno con aceite de oliva, acompañe pescados y carnes o agréguelo a cremas y caldos. Las hojas sirven para decorar y perfumar. Consérvelo refrigerado.
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